Mostrando 1–12 de 48 resultados

Ajo Pelado 1kg tarrina

5,20

Ajos Terreno 1 Kg Aprox

3,10

Albahaca

1,50

Alcachofas Terreno 1Kg Aprox.

2,95

Apio Lucas 0,6 Kg Aprox.

1,50
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Apio Verde Terreno 1.20 KG Aprox.

1,70

Batatas 1 Kg Aprox.

1,20

Berenjenas Terreno 1 Kg

1,50

Brócoli Pieza 0.50 KG Aprox.

1,50

Calabacín Terreno 1 Kg Aprox

1,95

Canónigos Bandejas 100 Grs.

1,60

Cebolla Dulce 1kg Aprox.

1,40

¿Qué es la Verdura?

Las verduras son hortalizas. Dentro de ellas predomina el color verde. El concepto verdura es una denominación popular cuyo significado puede cambiar dependiendo de la cultura en la que se vea. Así mismo, en su significación popular se ha extendido a numerosas partes de las plantas.

Propiedades de la Verdura

A continuación vamos a hablar sobre la composición y características de la verdura. Esta composición química va a variar principalmente en función del tipo de verdura que hablemos y de la maduración de la misma. Pasemos a ver la composición de la verdura.

  • Vitaminas: son grandes fuentes de vitamina A y vitamina C.
  • Minerales: cuentan con gran contenido de minerales, sobre todo calcio.
  • Fibra: también son una gran fuente de fibra.
  • Proteínas: apenas cuenta con proteínas en su contenido.
  • Lípidos: al igual que con las proteínas, su contenido de lípidos es muy bajo.
  • Hidratos de carbono: aun siendo un valor muy bajo el contenido de hidratos de carbono, es superior a la de lípidos y proteínas.

Recetas con Verduras

Podemos encontrar que existen numerosas recetas que involucran a la verdura como ingrediente alrededor del mundo. Como decimos, son muy numerosas y es imposible enumerarlas todas aquí. Por ello queremos remarcaros algunas de las recetas que más éxito suelen tener: verduras al horno, verduras al vapor, verduras salteadas, verdura a la parrilla, verduras con pollo, canelones de verdura, sopa de verdura, menestra de verdura, crema de verduras, lentejas con verduras, lasaña de verdura y arroz con verduras.

Verduras verdes

Como se mencionaba al principio, estos productos de color verde suelen predominar en su ámbito. Estas suelen ser un ingrediente básico en muchas de las recetas saludables que se recomiendan. En primer lugar, este grupo posee un gran contenido en hierro y calcio. Además, ese característico color verde se lo otorga la clorofila, un compuesto químico que está muy presente en la naturaleza y que es símbolo de salud.

Veamos algunas de las características que presentan este grupo:

  • Su contenido en fibra ayuda al sistema digestivo
  • Reducen la posibilidad de sufrir problemas cardiovasculares.
  • Ayuda en la producción de glóbulos rojos.
  • Reduce el nivel del colesterol.
  • Son fuente de antioxidantes.
  • Estabiliza los niveles de azúcar.
  • Son una gran fuente de Vitamina C.

A continuación os dejamos una lista con las principales hortalizas verdes: pepino, pimiento, col de Bruselas, brócoli, alcachofa, cebolleta, esparrago, aguacate, lechuga,…

Verduras de Temporada

Al igual que ocurre con la fruta, las verduras también tiene temporadas de cultivo. Cuando hablamos de una verdura de temporada nos referimos a que su producción natural se produce en cierto momento del año. Esto es bueno debido a que es el momento del año en el que están más cargadas de nutrientes y no requieran de químicos o conservantes. La temporada de cada producto es diferente entre sí, por lo que es bueno consultar el momento de cada una y consumir estas piezas durante la temporada.

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