Tipos de Manzana
La manzana golden nacional es solo una de los muchos tipos de manzanas que podemos encontrar en el mercado mercado. Estas se diferencian principalmente en el color que presentan, siendo tres los colores principales: rojas, verdes y amarillas.
Manzana Roja
Esta variedad es la que posee más concentración de azúcar de las tres. Es por ello que también son conocidas como las manzanas dulces. La característica principal es el tono rojizo o anaranjado de su piel y una carne crujiente. Son ideales para la elaboración de ensaladas, guisos o para que se asen.
Manzana Verde
En este caso hablamos de una variedad que tiene una concentración menor de azúcar. Esto provoca que su sabor sea un poco más ácido. Esta variedad se recomienda para aquellas personas con algún problema con el azúcar o que lleve algún tipo de dieta de adelgazamiento.
Manzana Amarilla
El último grupo es el de las amarillas. Resultan óptimas para poder llevar una dieta equilibrada gracias al bajo nivel de glucémico que posee. Además, esta variedad posee grandes cantidades de Vitaminas A, C y E, así como minerales, glucosa, fructosa y sacarosa.
Beneficios de la Manzana Golden
La manzana es quizás una de las frutas más consumidas alrededor del mundo. Y es que no es de extrañar una vez que conoces todos los beneficios que aportan esta pequeña pieza de fruta para nuestro organismo. Algunos de sus beneficios más importantes son:
- Gran concentración de fibra y bajo nivel de calorías: esta fruta es rica en pectina, un tipo de fibra que es la que se encarga de favorecer la digestión. Además, su bajo nivel de calorías (cerca de 50 por cada 100 gramos) hace que sea un complemento ideal para cualquier dieta baja en grasas.
- Diurética y saciante: por si fuera poco, esta fruta favorece que el organismo no retenga líquidos y se disminuya su acumulación. Además, contiene cisteína, lo que favorece la síntesis del glutatión. Por último, la alta concentración de pectina que se mencionaba antes, también ayuda a que provoque ese efecto saciante.
- Vitaminas y minerales: la manzana es rica en Vitaminas C y E. Además, es rica en diversos minerales necesarios para nuestro organismo, como el Boro, calcio, magnesio, potasio y fósforo.
Propiedades de la Manzana Golden
La manzana golden nacional es una fruta que cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre ellos podemos destacar: el alto valor hidratante (85% de su composición), rica en fibra que ayuda a la digestión y con un valor nutricional muy elevado. Todo esto hace de esta fruta un alimento muy completo y beneficioso.
Recetas con Manzana Golden
La manzana es una fruta de gran sabor que se puede comer sola o con la que se pueden elaborar numerosas recetas. En algunas participa como ingrediente principal mientras que en otras hará de secundario. A continuación vamos a ver algunas de las recetas más importantes que podemos encontrar sobre este producto.
- Mermelada de Manzana Golden
- Tarta de Manzana (Kuchen de Manzana)
- Compota de Manzana
- Manzana Asada
- Torta de Manzana
- Ensalada de Manzana
Vinagre de Manzana Golden
El vinagre de manzana golden nacional (o vinagre de sidra de manzanas) se trata de un tipo de vinagre que se obtienen a través de la fermentación de los azucares. En este caso hablamos de los azucares que se obtienen del zumo de esta fruta. Este tipo de vinagre es muy utilizado por su cualidades culinarias y medicinales. Además, es un vinagre que tiene un menor índice de acido (su pH es mayor).
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